成為台南人的資歷，即將滿七年。但每每在這個有二百餘年一直是全臺首邑的城市裡，還是可發現處處驚奇。例如這天在超大梅雨的空檔間，來到約訪的赤崁璽樓，一彎進巷弄，就被眼前這棟高掛溫暖燈籠的四樓半樓房所深深吸引。更特別是在這樣充滿歲月痕跡的老屋裡，提供的是無國界蔬食料理。
我們享用的是剛推出的璽樓的餐桌套餐，每人680元，菜色因每日採購食材略有不同。
從前菜到甜點，每一道都很滿意。單點的藍帶豬排，將豆包、素火腿、起士醬用冷壓初榨椰子油炸，單吃或沾芥末醬，都很美味。一聽到是用椰子油炸的，煮婦就知道這家餐廳真的用心，其實不只是油品，赤崁璽樓的所有食材都是選自產銷履歷或有機農場，良心地堅持一分錢一分貨，給消費者安全健康的美味蔬食料理。
好幾次被來訪台南的茹素朋友詢問，有無推薦的素食餐廳？總是答不出來，現在終於有能拍胸脯推薦的口袋名單了。在古早洋樓中，品嚐無國界蔬食料理，赤崁璽樓也是你不能錯過的台南美食。
赤崁璽樓
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
電話：06-224-5179
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00(全年無休)
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